Carne Mechada - Shredded beef

Tradicional en la mesa venezolana, esta preparación consiste en carne de res desmechada tras una cocción lenta, y luego salteada con un sofrito lleno de color y aroma. Es un plato lleno de historia y sabor, ideal para acompañar con arroz, caraotas y plátano.

Ingredientes: carne magra, cebolla, pimentón rojo, pimentón verde, ajo, tomates, ajo y especias.